Cykoria podróżnik jest rośliną pospolitą występującą na terenie całego kraju. Rośnie w ogródkach jako chwast, na pastwiskach, polach, ugorach. Cykoria najbardziej upodobała sobie przydroża stąd pochodzi drugi człon nazwy związany z podróżowaniem. W różnych regionach cykorię nazywa się kozim mieczem, dziką cykorią, błękitnym podróżnikiem.

Cykoria była od dawna stosowana w kuchni i ziołolecznictwie. W okresach wojen i niedoborów żywności korzenia zmielony korzeń cykorii używano jako substytut kawy, o specyficznym smaku, aromacie i zabarwieniu. Do dziś w Niemczech cykoria jest tradycyjnym przysmakiem, używa się do produkcji proszku, pasty, cukierków i napojów.

Więcej informacji: sekrety-zdrowia.org