Witamina D to grupa rozpuszczalnych w tłuszczach steroidowych organicznych związków chemicznych, które wywierają wielostronne działanie fizjologiczne, przede wszystkim w gospodarce wapniowo-fosforanowej oraz utrzymywaniu prawidłowej struktury i funkcji kośćca.

Ma działanie immunomodulujące i pośrednio przeciwbakteryjne. Najwięcej cholekalcyferolu zawiera mięso niektórych ryb łosoś, dorsz, tuńczyk, śledź, makrela.

Witaminy D w organizmie człowieka tradycyjnie zalicza się do witamin, jednak spełniają one funkcję prohormonów, ponieważ w wyniku przekształceń metabolicznych powstaje aktywna biologicznie postać – 1α,25-dihydroksycholekalcyferol.

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org