Arabica i Robusta to dwa najważniejsze gatunki handlowe, jakiego gatunku?

Kawa ziarnista, mielona, rozpuszczalna – niezależnie od postaci prażone owoce kawowca to dla większości z nas nieodłączny towarzysz każdego dnia. Aromatyczny napar potrafi nie tylko pobudzić nasz umysł oraz doskonale działać na zmysły, ale stanowi także swoisty element stylu życia. Mimo iż na świecie istnieją aż 104 gatunki kawowców, tylko dwa z nich goszczą najczęściej w naszych filiżankach – Arabica oraz Robusta. Różnica między nimi nie ogranicza się jednak wyłącznie do smaku, ale także intensywności, gęstości cremy czy zawartości kofeiny.

Przed podjęciem decyzji o wyborze kawy z określonym składem ziaren, warto dokładnie poznać ich właściwości oraz wspólne i odmienne cechy.