Chaperony, inaczej białka opiekuńcze odgrywają istotną rolę w przetrwaniu komórek podczas stresu środowiskowego. Stres ten może być wywołany podwyższoną temperaturą, wahaniami pH czy obecnością reaktywnych form tlenu. Pod wpływem takich warunków białka ulegają denaturacji i tracą swoją konformację - stają się niepofałdowane. Chaperony mogą ponownie fałdować takie białka, chronić przed denaturacją i zapobiegać przed akumulacją nieprawidłowo zwiniętych białek w komórce. Najpopularniejsze rodziny białek opiekuńczych to: Hsp70, Hsp100, Hsp40 czy TF.

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org