Cechą charakterystyczną aminokwasów jest obecność dwóch grup funkcyjnych, grupy aminowej -NH2 (zasadowej), której oraz grupy karboksylowej -COOH (kwasowej).

Aminokwasy białkowe są ważnym składnikiem białek, które są głównym składnikiem budulcowym komórek i tkanek, natomiast aminokwasy niebiałkowe pełnią ważną rolę w procesach funkcjonowania układu nerwowego i biorą udział w produkcji hormonów Wpływają one także na nastrój.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org