Owoce okry kształtem trochę przypominają chili, ale mają ciekawszy, jakby gwiazdkowy przekrój. W kuchni, do gotowania używa się niedojrzałych, miękkich sztuk. W Polsce o świeżą okrę jest raczej trudno, prędzej można dostać ją np. w puszkach. Jeśli jednak spędzacie urlop np. w Hiszpanii albo Portugalii, świeżą okrę bez trudu dostaniecie na targach owocowo-warzywnych, na przykład takich jak Mercado da Ribeira w Lizbonie. Smakowo okra przypomina fasolkę szparagową skrzyżowaną z bakłażanem. To składnik najczęściej spotykany w kuchni azjatyckiej i południowych stanów Ameryki Północnej.

Więcej informacji: kobieta.onet.pl