Nori – japońska nazwa określająca różne gatunki jadalnych wodorostów, najczęściej z rodzaju Porphyra z gromady krasnorostów, Najlepiej znana i najczęściej stosowana jest szkarłatnica delikatna znana jako asakusa-nori. Zebrane wodorosty suszy się i podpieka, czasem przyprawiając.Najlepiej znana i najczęściej stosowana jest szkarłatnica delikatna (Porphyra tenera) znana jako asakusa-nori. Zebrane wodorosty suszy się i podpieka, czasem przyprawiając. Otrzymuje się cienkie arkusze sprasowanych glonów, często wykorzystywane do zawijania sushi (makizushi, zwane też norimaki)

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org