Zboża rzekome, pseudocerealia, pseudozboża – zbiorowa nazwa roślin, które nie są trawami (Poaceae) i nie muszą być bliżej spokrewnione pomiędzy sobą a które łączy wytwarzanie podobnych do ziaren zbóż, bogatych w skrobię nasion.

Podobnie jak nasiona zbóż można je mleć na mąkę lub wykorzystywać w inny sposób. Pseudozboża nie zawierają glutenu i dlatego stanowią zamiennik zbóż dla osób chorych na celiakię lub z innych powodów stosujących dietę bezglutenową.

Przykłady zbóż rzekomych

Do grupy zbóż rzekomych zalicza się m.in.

gryka zwyczajna (zaliczana też do zbóż właściwych),

gryka tatarka

szarłat koński

szarłat wyniosły

szałwia hiszpańska

celozja srebrzysta

komosa ryżowa

komosa kanahua, k. bladołodygowa

komosa biała

kotewka orzech wodny

Więcej informacji: next.owlapps.net