Fasola to warzywo, które powinno się znaleźć w diecie każdego z nas. Jest ona bardzo wartościowa i zawiera wiele składników odżywczych. Jest ona łatwa w uprawie i odporna na trudne warunki pogodowe. Nie wymaga też specjalnych warunków przechowywania. Aby nie wywołała wzdęć i gazów, należy ją jednak odpowiednio przygotować.

Fasola należy do rodziny bobowatych. Ma ona wiele istotnych dla człowieka wartości odżywczych. Na świecie uprawia się ok. 400 gatunków fasoli i każda z nich jest bogatym źródłem białka. Różnią się one jedynie zawartością składników mineralnych i kalorycznością.

Fasola w 100 gr zawiera ok. 127 kalorii. Jest to dobre źródło białka, ponieważ znajdziemy w niej aż 8,67 gr w 100 gr. Co ważne, zawierają też sporo błonnika i mało cukrów prostych. W fasoli znajdziemy również witaminy, a wśród nich witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, kwas foliowy, witaminę A, E oraz K.

Więcej informacji: www.medonet.pl