Atak smażonej wątróbki jest wariantem obrony dwóch skoczków. W założeniu białe ofiarują skoczka po to, aby osłabić pozycję króla czarnych. W wariancie w czwartym ruchu białe atakują osłabione pole f7 ruchem 4.Sg5, a czarne bronią je posunięciem 4.…d5. Następuje wymiana 5.ed5 S:d5, po czym białe ofiarują skoczka ruchem 6.S:f7. Po przyjęciu ofiary posunięciem 6.…K:f7, białe kontynuują atak 7.Hf3+ z groźbą zbicia skoczka, na co czarne odpowiadają 7.…Ke6. Nastąpi agresywna gra białych, wykorzystująca słabość pozycyjną czarnych. Najstarsza znana partia stosująca ten wariant miała miejsce w 1610 roku w Rzymie między Giulio Polerio oraz Domenico. Tę partię wygrały białe. Nazwa otwarcia pochodzi od fegatello – dania będącego smażoną wątrobą. W otwarciu tym król czarnych, znajdując się pod atakiem białych, jest bowiem smażony jak fegatello.

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org