Dlaczego krakersy mają dziury? Dziury w krakersach nie są dekoracyjnym akcentem. W rzeczywistości mają zapewniać prawidłowe pieczenie. Mają zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza. W przeciwnym razie nie byłyby tak cienkie i chrupiące. Warto wiedzieć, że pierwsze krakersy które zostały wyprodukowane w USA miały otwory wykonane ręcznie. Ich liczba wynosiła 13, co odpowiadało liczbie stanów w kraju w tym czasie.

Więcej informacji: www.kobietkowo.pl