Dlaczego wznosimy toasty?

Wznoszenie toastów przed pierwszym łykiem napoju to uniwersalny zwyczaj i jedna z najstarszych tradycji na świecie. Toast oznacza picie za czyjeś zdrowie, jako życzenie sukcesu lub w celu uczczenia czegoś lub kogoś. Najstarsze zapisy wskazują, że historia toastów zaczyna się od Greków i Fenicjan, którzy w starożytności wznosili kielichy z winem jako ofiarę dla bogów. W starożytnym Rzymie podczas toastu wylewano trochę napoju na ziemię, aby ugasić pragnienie bogów. W Polsce ten zwyczaj przetrwał jako wyrażenie "na zdrowie!".

Inne źródła sugerują, że zwyczaj wznoszenia toastów miał również inne pochodzenie: toast pieczętował zakończenie konfliktów. W tamtych czasach zatrucie przez napój było jednym z najprostszych sposobów na pokonanie wroga. Podczas bankietów pokojowych przywódcy lub gospodarze głośno stukali swoimi kielichami o kielichy przeciwników, co powodowało, że napój przelewał się z jednego kielicha do drugiego, zapewniając gości, że wino nie jest zatrute i nikt nie zostanie odurzony. Stąd zwyczaj życzenia sobie "na zdrowie!".

Inna opowieść mówi, że zwyczaj stukania kieliszkami pochodzi od greckiego boga wina, Dionizosa.