Hereford to historyczne miasto położone na zachodzie Anglii, blisko granicy z Walią, w hrabstwie Herefordshire, będącym częścią regionu West Midlands. W 2009 roku miasto liczyło około 55 700 mieszkańców. Wzmiankowane jest w starożytnej karcie z 1189 roku jako Hereford w Walii. Słynie z produkcji cydru przez firmę H. P. Bulmer.

Hereford posiada status miasta i jest siedzibą biskupstwa od 676 roku. Było kwitnącym miastem i stało się stolicą Saksońskiej Mercji, bijąc nawet własne monety. W 1070 roku William Fitz Osbern, budowniczy zamku Chepstow, założył nowy rynek na skrzyżowaniu dróg na północ od miasta.

Katedra w Hereford, zbudowana w 1079 roku, mieści Bibliotekę Łańcuchową i średniowieczną mapę świata znaną jako Mappa Mundi. Choć nie datowana, uważa się, że pochodzi z XIII wieku. Narysowana na pergaminie, przedstawia świat z Jerozolimą w centrum w okręgu o średnicy 52 cali. Została odrestaurowana pod koniec XX wieku.

Miasto jest również uznawane za centrum dużego obszaru rolniczego i wiejskiego. Produkty z tego regionu to cydr (marka Bulmer's), piwo, bydło (rasa Hereford), wyroby skórzane oraz produkty metalurgiczne i chemiczne.

Więcej informacji: fr.wikipedia.org