Parowanie to proces fizyczny, w którym ciecz zamienia się w gaz. Dzieje się tak, gdy cząsteczki cieczy zyskują wystarczającą energię, by przełamać siły przyciągania między nimi i ulotnić się w postaci pary. Interesujące jest to, że parowanie zachodzi nie tylko na skutek podgrzania cieczy, ale także w niższych temperaturach – na przykład w przypadku wody, parowanie może zachodzić nawet w temperaturze pokojowej. Dlatego mokre ubrania schną na powietrzu, nawet jeśli nie jest gorąco. W przyrodzie parowanie odgrywa kluczową rolę w obiegu wody, przyczyniając się do tworzenia chmur i regulacji klimatu. Warto wspomnieć, że proces parowania jest również wykorzystywany w wielu technologiach, takich jak destylacja, gdzie poprzez ogrzewanie oddzielane są różne składniki cieczy.