Orzech laskowy, znany również jako "filbert", to owoc leszczyny pospolitej (Corylus avellana) oraz kilku pokrewnych gatunków z rodzaju Corylus.

Orzechy laskowe są jednymi z najbogatszych orzechów w kwas oleinowy omega-9, co czyni je wartościowymi pod względem odżywczym dzięki zawartości białka, błonnika pokarmowego, wysokiemu stosunkowi potasu do sodu oraz obfitości witaminy E i polifenoli antyoksydacyjnych.

Warto zauważyć, że podobnie jak w przypadku wielu nazw orzechów, "orzech laskowy" może odnosić się do różnych części w zależności od kontekstu: 1) całego owocu leszczyny, w tym łupiny, drewnianej skorupy i jądra; 2) owocu bez łupiny; 3) samego jądra, które jest jadalną częścią.

Więcej informacji: fr.wikipedia.org