Jak nazywają się w kuchni chińskiej małe porcje jedzenia w małych koszyczkach?

Tradycyjne dim sum podaje się w bambusowych parnikach razem z sosami lub bulionami w których macza się przekąski. Dodatki je się drewnianymi pałeczkami. Na stół najczęściej stawia się kilka parników i w każdym z nich serwuje inną przekąskę. Chińskie pierożki to najczęściej podawana przekąska do herbaty w Chinach. Dim sum przypominają polskie pierogi, ale mają cieńsze ciasto ryżowe lub pszenne. Farsz przygotowuje się z wieprzowiny, krewetek, warzyw i kurczaka. W restauracjach serwujących chińskie dania, pierogi podaje się też z indykiem, jarmużem, dynią, szpinakiem, wołowiną, kaczką, łososiem lub grzybami shiitake.