Jaka jest cecha charakterystyczna restauracji bufetowej?

Restauracja bufetowa to miejsce, gdzie jedzenie jest wystawione w ogólnodostępnej przestrzeni, a goście sami się obsługują. Taki sposób serwowania posiłków, znany jako serwis à la française, jest popularny w hotelach, restauracjach oraz podczas różnych wydarzeń towarzyskich. Często w bufetach oferowane są posiłki w formule „jesz, ile chcesz” za ustaloną cenę, choć niektóre miejsca mogą naliczać opłaty według wagi lub liczby dań. W bufetach zazwyczaj dominują dania gorące, ale istnieją też bufety zimne, gdzie brak jest ciepłych potraw.

Kluczową cechą bufetów jest możliwość bezpośredniego oglądania i wybierania potraw przez gości, którzy decydują, co i ile chcą zjeść. Dzięki temu bufety są efektywnym sposobem obsługi dużej liczby osób jednocześnie, co sprawia, że są często wykorzystywane w instytucjach, na konwencjach biznesowych czy dużych przyjęciach. W niektórych bufetach można spotkać tzw. finger food, czyli małe przekąski, które można jeść rękami, jak babeczki czy kawałki pizzy.