Drzewo laurowe wyróżnia się ciemnozielonymi liśćmi, które mają charakterystyczny aromat, co czyni je niezbędnym składnikiem w wielu kuchniach świata. Liście laurowe dodają smaku potrawom, zwłaszcza gulaszom i zupom. Od czasów starożytnych drzewo laurowe symbolizowało zwycięstwo i honor, a jego liście były używane do wieńców dla zwycięzców w Grecji i Rzymie. Poza kulinarnymi zastosowaniami, liście laurowe mają właściwości lecznicze, pomagając w trawieniu i łagodząc dolegliwości żołądkowe.

Drzewo laurowe może osiągnąć wysokość do 15 metrów, choć często jest przycinane, aby pozostało mniejsze. W naturalnych warunkach preferuje klimat śródziemnomorski i jest powszechnie spotykane w regionach takich jak Europa Południowa i Azja Mniejsza. Chociaż najbardziej znane są jego liście, drzewo laurowe wytwarza również małe czarne jagody, które pojawiają się jesienią.