Klimat śródziemnomorski – rodzaj klimatu podzwrotnikowego (subtropikalnego), występujący nad Morzem Śródziemnym (stąd jego nazwa), a także w Kalifornii, RPA, na południu Australii oraz u wybrzeży Chile w Ameryce Południowej. Jego charakterystyczną cechą są ciepłe i suche lata ,o temperaturze powyżej 20°C oraz łagodne zimy o temperaturze powyżej 0 °C, a także fakt, że występuje głównie bezpośrednio nad morzem lub oceanem, zazwyczaj na zachodnim wybrzeżu, a bardzo rzadko w głębi lądu. Klimat ten sprzyja rolnictwu i turystyce masowej.

Dieta oparta na kuchni śródziemnomorskiej jest zdrowa z powodu często występujących w niej owoców morza oraz wielu różnych owoców i warzyw. Oliwa z oliwek, bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia roślinnego, jest jednym z podstawowych składników potraw. Do znikomej ilości zawałów serca i chorób wieńcowych przyczynia się pite w dużych ilościach czerwone wino, które wypłukuje płytki miażdżycy. Tradycyjne potrawy to m.in. hiszpańska paella (ryż z owocami morza i warzywami), włoskie makarony z różnorodnymi dodatkami, w Grecji ryby i owoce morza, przygotowane na różne sposoby.

Rejony występowania:

- Kalifornia

- Basen Morza Śródziemnego

- Południowe wybrzeża Republiki Południowej Afryki

- Wybrzeża Australii – okolice miasta Adelaide oraz południowozachodnie wybrzeża stanu Australia Zachodnia

- Skrawek wybrzeża środkowego Chile

- Południe Krymu

Więcej informacji: pl.wikipedia.org