Oliwka nie ma dużych wymagań klimatyczno-glebowych, ale potrzebuje dość wilgotnych gleb oraz dobrego nasłonecznienia. Dlatego występuje głównie w klimacie podzwrotnikowym. Rośnie przede wszystkim w południowej Europie, północnej Afryce i zachodniej Azji, czyli w basenie Morza Śródziemnego, ale też np. w Ameryce Południowej.

Główni producenci oliwek to (najpierw wymienione kraje basenu Morza Śródziemnego, 2 ostatnie to kraje Ameryki Południowej):

-Hiszpania

-Włochy

-Grecja

-Turcja

-Syria

-Egipt

-Algieria

-Maroko

-Peru

-Argentyna

Zdecydowanie największym producentem oliwek jest Hiszpania (około 500 000 ton rocznie, prawie ⅓ światowej produkcji), drugie miejsce zajmuje Turcja (prawie 400 000 ton rocznie), a trzecie Egipt (około 300 000 ton rocznie).

Więcej informacji: brainly.pl