Lasagne to jedno z najbardziej znanych i cenionych dań kuchni włoskiej, które zdobyło uznanie na całym świecie. Jest to zapiekanka składająca się z warstw szerokiego makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego, oraz sera, najczęściej parmezanu i ricotty, które tworzą bogaty i kremowy smak. Lasagne ma swoje korzenie w regionie Emilia-Romania w północnych Włoszech, gdzie po raz pierwszy zaczęto ją przygotowywać w obecnej formie. Każda warstwa lasagny to harmonia smaków, która doskonale odzwierciedla włoską filozofię kulinarną, polegającą na prostocie i używaniu wysokiej jakości składników.

Lasagne jest często serwowana podczas rodzinnych spotkań i uroczystości, jako danie, które łączy ludzi i wzbudza ciepłe wspomnienia. Warto dodać, że istnieje wiele wariantów lasagny, w tym wegetariańskie wersje, które zamiast mięsa wykorzystują warzywa, takie jak szpinak czy cukinia. Lasagne to nie tylko danie, ale także wyraz dziedzictwa kulinarnego Włoch, które inspiruje kucharzy na całym świecie.