Granny Smith to znana odmiana jabłka, ceniona za intensywnie zielony kolor i kwaskowaty smak. Odkryta w Australii w latach 60. XIX wieku przez Marię Ann Smith, zyskała popularność dzięki chrupiącej konsystencji i wszechstronności w kuchni. Jabłka Granny Smith są często wykorzystywane w pieczeniu, zwłaszcza w ciastach i tartach, ponieważ zachowują kształt i smak po ugotowaniu. Są także popularnym wyborem do przekąsek i sałatek, oferując orzeźwiający kontrast do słodszych owoców. Wyjątkowy smak i twarda konsystencja sprawiają, że jest to ulubieniec wielu miłośników owoców.