Krowy to ssaki należące do rodziny wołowatych. Są przeżuwaczami, co oznacza, że posiadają specjalistyczny układ trawienny umożliwiający rozkładanie celulozy roślinnej poprzez fermentację w czterokomorowym żołądku. Dzięki temu mogą pozyskiwać składniki odżywcze z włóknistych materiałów roślinnych, które inne zwierzęta nie są w stanie strawić.

Krowy odgrywają kluczową rolę w rolnictwie, dostarczając mleko, mięso i skórę. Ponadto mają istotne znaczenie ekologiczne, pomagając w utrzymaniu łąk i różnorodności biologicznej gleby. W wielu kulturach krowy mają również znaczenie religijne i symboliczne, jak w Indiach, gdzie są uważane za święte. Ich udomowienie i hodowla były kluczowe dla rozwoju ludzkiej cywilizacji.