Pszczoły to owady z rzędu błonkoskrzydłych, należące do rodziny pszczołowatych, znane ze swojej kluczowej roli w zapylaniu. Około 70% roślin, w tym uprawy rolnicze, owoce i warzywa, zależy od pszczół w procesie rozmnażania. Jednak to pszczoła miodna (Apis mellifera) wyróżnia się zdolnością do produkcji miodu, wosku i innych produktów pszczelich.

Pszczoły miodne żyją w zorganizowanych społecznościach w ulach i są hodowane przez ludzi od ponad 5000 lat. Proces produkcji miodu jest fascynujący i zaczyna się od zbierania nektaru. Robotnice odwiedzają kwiaty, aby zebrać nektar, który przechowują w specjalnym żołądku.

Po powrocie do ula nektar jest przekazywany innym robotnicom, które przetwarzają go, dodając enzymy i usuwając nadmiar wilgoci poprzez machanie skrzydłami. Ten proces zmniejsza zawartość wilgoci w nektarze, przekształcając go w miód.

Gdy miód jest gotowy, pszczoły przechowują go w komórkach plastra i zamykają woskiem, co zapewnia jego długotrwałe przechowywanie. Dzięki temu miód może być jadalny przez wiele lat.

Więcej informacji: ru.wikipedia.org