Egg McMuffin został wprowadzony przez McDonald's w 1971 roku i jest często uznawany za pierwszą kanapkę śniadaniową w fast-foodach. Pomysłodawcą był Herb Peterson, franczyzobiorca McDonald's, który chciał stworzyć śniadaniowy produkt przypominający jajka po benedyktyńsku. Egg McMuffin składa się z opiekanego angielskiego muffina, plastra kanadyjskiego bekonu, jajka w koszulce i plastra amerykańskiego sera, wszystko posmarowane masłem. To innowacyjne danie śniadaniowe pomogło McDonald's zdobyć rynek śniadaniowy, który w tamtym czasie był w dużej mierze nieodkryty przez sieci fast-food.

Wprowadzenie Egg McMuffin zapoczątkowało śniadaniowe menu McDonald's, które od tego czasu znacznie się rozwinęło i stało się kluczową częścią oferty firmy. Sukces tej kanapki utorował również drogę innym sieciom fast-food do opracowania własnych menu śniadaniowych, co znacznie zmieniło krajobraz gastronomii szybkiej obsługi.