Błonnik to włókno pokarmowe, które w organizmie nie ulega trawieniu. Mimo iż samo nie dostarcza substancji odżywczych, to jest niezbędne w żywieniu. Posiada właściwości, które poprawiają funkcjonowanie człowieka. Błonnik pokarmowy to błonnik obecny w pożywieniu. Jego najważniejsze i najbardziej widoczne działanie to usprawnianie pracy jelit, umożliwia regularne wypróżnienia, zapobiega zaparciom. Działa jak miotła, która wymiata z jelit nieczystości i toksyny.

Zajadaj błonnik, ale z rozsądkiem. Okazuje się, że „złoty środek” jest najlepszy. Niedobór błonnika nie służy zdrowiu, ale też i nadmiar jest szkodliwy. Dlaczego? Otóż błonnik utrudnia wchłanianie witamin i minerałów (te frakcje błonnika, które ulegają rozpuszczeniu w wodzie, częściowo ograniczają wchłanianie żelaza, cynku i wapnia oraz witamin, które są rozpuszczalne w tłuszczach). Tak więc po dłuższym czasie jego nadużywania może dojść do braków pokarmowych albo nawet anemii, mimo zdrowego odżywiania.

Więcej informacji: www.medonet.pl