Cazuela (de pollo/de vacuno)

Rodzaj chilijskiego rosołu. Może być w wersji drobiowej ( de pollo) albo wołowej ( de vacuno). Na talerzu zawsze możecie się spodziewać ogromnego kawałka mięsa, kawałka kolby kukurydzy, dyni i innych warzyw. Może się też zdarzyć cazuela z dodatkiem ryżu czy kluseczek. Zazwyczaj najpierw wypija się rosół, a następnie można po kolei spożyć wszystkie wkładki. Dostaniecie na nie dodatkowy talerz. Na degustację cazueli idźcie do Galindo.

Więcej informacji: pattravel.pl