Starbucks wprowadził Pumpkin Spice Latte w 2003 roku, szybko czyniąc go nieodłącznym elementem jesieni. Napój ten stał się symbolem sezonu, a jego popularność zainspirowała powstanie wielu produktów o smaku dyniowym, od płatków śniadaniowych po świece zapachowe. Co roku, wraz z nadejściem jesieni, obserwujemy prawdziwy szał na produkty z dodatkiem przyprawy dyniowej.

Pomysł na Pumpkin Spice Latte narodził się w laboratoriach Starbucks, gdzie eksperymentowano z różnymi smakami, aby stworzyć coś wyjątkowego na sezon jesienny. Połączenie kawy z przyprawami takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki okazało się strzałem w dziesiątkę. Dziś PSL, jak często jest skracany, jest jednym z najpopularniejszych napojów sezonowych na świecie, a jego premiera co roku wyczekiwana jest przez miłośników kawy.