Na całym świecie ośmiornice uważane są za przysmak kulinarny, popyt na ich spożycie rośnie z roku na rok. Z szacunkowego połowu 350 000 ton rocznie, dwie trzecie trafia do krajów azjatyckich, ale europejczycy także kochają pochłaniać ośmiornice, szczególnie Hiszpanie i Włosi, którzy na wielką skalę importują ośmiornice.

Aby zaspokoić rosnący głód ludzi, oczywiście postanowiono w jakiś inny i łatwiejszy sposób pozyskiwać mięso z tych stworzeń. Japończycy są już gotowi otworzyć pierwszą farmę ośmiornic w 2020 roku, w Hiszpanii natomiast prowadzone są duże badania nad hodowaniem tych zwierząt na ranczach morskich, czy specjalnych zagrodach na lądzie.

Masowa hodowla ośmiornic powtórzyłaby dokładnie te same błędy, które popełniamy, hodując zwierzęta na lądzie, jeżeli chodzi o wysoki wpływ na środowisko, dobrostan zwierząt, ponadto musielibyśmy karmić ośmiornice innymi zwierzętami.

Istnieje wiele badań, które potwierdzają, że ośmiornice są jednym z najbardziej skomplikowanych i inteligentnych zwierząt w oceanie. Potrafią rozpoznawać poszczególne ludzkie twarze, rozwiązywać problemy (i zapamiętywać odpowiedzi na wiele miesięcy), istnieją także dowody, że doświadczają bólu i cierpienia, wykorzystują wizualne punkty orientacyjne do nawigacji. Jedno z badań wykazało, że ośmiornice zachowały wiedzę o tym jak otwierać słoik przez conajmniej pięć miesięcy.

Więcej informacji: hodowlaslow.pl