Które urządzenie kuchenne znajduje się na zdjęciu?

Trzepaczka kuchenna (krócej: trzepaczka, także: ubijaczka) – narzędzie kuchenne, wykonane najczęściej ze stali nierdzewnej, służące do ubijania płynnych lub półpłynnych mas w procesie przygotowywania dań. Pianę uzyskaną dzięki kilkuminutowemu ubijaniu białka trzepaczką można wykorzystać do zrobienia m.in.: bezów, biszkopta lub puszystych naleśników. Podstawowa zasada, której należy się trzymać, jeśli chce się uzyskać pożądany produkt, jest następująca: pianę powinno się ubijać tak długo, by po obróceniu naczynia do góry nogami, pozostała ona na swoim miejscu. Stosuje się też tzw. trzepaczki elektryczne.