Homarus – rodzaj skorupiaków z rodziny homarowatych (Nephropidae) obejmujący dwa współczśnie żyjące gatunki, zasiedlające wody Oceanu Atlantyckiego. Obydwa mają duże znaczenie gospodarcze.

Dwa istniejące gatunki rodzaju Homarus żyją w Północnym Atlantyku. Homar amerykański występuje od Labradoru do Karoliny Północnej na zachodnim północnym Atlantyku a homar europejski od Norwegii arktycznej po Maroko, w tym Wyspy Brytyjskie i Morze Śródziemne.

Homary są ciemnobrązowe lub ciemnozielone. Mniej więcej jeden na dwa miliony, na skutek mutacji genetycznej, rodzi się niebieski. Wszystkie stają się czerwone po ugotowaniu.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org