Który gatunek kawy jest najpopularniejszy?

Arabika to gatunek kawy stanowiący około 70% całej produkcji kawy na świecie. Gatunek kawy Arabika jest mniej odporny, trudniejszy w uprawie, a co za tym idzie droższy niż inne gatunki kawy. Kawę arabika uprawia się pomiędzy zwrotnikiem raka, a zwrotnikiem koziorożca na wysokości od 700 do 2000 m n.p.m. Smak kawy arabika jest łagodny, a zarazem bardzo bogaty w różnego rodzaju nuty smakowe w zależności od kraju i regionu pochodzenia ziaren.

Kawa Arabika inaczej nazywana kawą arabską pochodzi z Etiopii i jest uznawana za najstarszy gatunek kawy. Arabika uprawiana jest na wyżynach w strefie międzyzwrotnikowej, głównie w Brazylii, Kolumbii, Indiach, na Jawie oraz w Afryce równikowej. Szacuje się, że Arabika stanowi około 70% całej światowej produkcji kawy.

Drzewa gatunku kawy Arabika osiągają od 3 do 5 metrów wysokości i kwitną przez cały rok. Z kolei ziarna Arabiki wyróżniają się podłużnym kształtem z jasną, delikatnie falistą bruzdą po środku. Mówiąc o Arabice warto również wspomnieć o tym, że ten gatunek kawy w swoich ziarnach kryje znacznie mniejszą ilość kofeiny aniżeli ziarna robusty - około 1% do 1,7%.