Guacamole to tradycyjna potrawa meksykańska, której głównym składnikiem są awokado. Awokado, z botanicznego punktu widzenia, jest jagodą. Jego kremowa konsystencja wynika z wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów, zwłaszcza jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Te tłuszcze są korzystne dla zdrowia serca i mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu. Guacamole jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych, co czyni je popularnym dodatkiem do wielu dań.

Awokado jest również bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina K, E, C oraz witaminy z grupy B, a także potas, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów. Dzięki tym składnikom guacamole jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe. W kuchni meksykańskiej guacamole często podaje się z nachosami, tortillami lub jako dodatek do tacos i burritos, co podkreśla jego wszechstronność i popularność na całym świecie.