Spaghetti to jeden z najbardziej znanych rodzajów włoskiego makaronu, charakteryzujący się długim i cienkim kształtem. Pochodzą z południowych Włoch, gdzie początkowo były ręcznie rozciągane, a później produkowane maszynowo.

Nazwa "spaghetti" wywodzi się z włoskiego słowa "spago", co oznacza "sznurek" lub "cienka nić". Najczęściej podawane są z sosem pomidorowym, klopsikami lub klasycznym sosem bolońskim, ale można je łączyć na wiele innych sposobów.

Spaghetti zdobyły światową popularność, zwłaszcza w USA, dzięki włoskim imigrantom, stając się symbolem włoskiej kultury kulinarnej. W USA 4 stycznia obchodzony jest nawet jako Narodowy Dzień Spaghetti, co podkreśla ich znaczenie w kuchni.