Musaka - tradycyjne danie z kuchni greckiej- nie jest aż tak skomplikowany jakby się mogło wydawać. Warto przygotować musakę - bakłażan to warzywo, które zawiera więcej błonnika niż jabłka.

Plastry bakłażana posól. Po 20 minutach spłucz i osącz. Podsmaż na oliwie posiekany czosnek z cebulą. Dodaj mięso i krótko obsmaż. Dołóż pomidory, sól, pieprz, oregano, duś 5 minut. Osobno na oliwie obsmaż bakłażana. W brytfannie ułóż warstwy bakłażana i mięsa z pomidorami. Zakończ warstwą bakłażanów. Zalej beszamelem, posyp startym serem. Piecz 45 minut w temp. 180°C.

Więcej informacji: beszamel.se.pl