Restauracja typu fast-food, znana również jako restauracja szybkiej obsługi (QSR) w branży, to specyficzny rodzaj restauracji, która serwuje dania typu fast-food i ma minimalną obsługę przy stole. Jedzenie serwowane w restauracjach typu fast-food jest zazwyczaj częścią "diety mięsno-słodkiej", oferowanej z ograniczonego menu, gotowanej luzem z wyprzedzeniem i utrzymywanej w stanie gorącym, wykończonej i zapakowanej na zamówienie, i zwykle dostępnej na wynos, choć mogą być zapewnione miejsca siedzące.

Restauracje typu fast food są zazwyczaj częścią sieci restauracji lub operacji franczyzowych, które dostarczają standaryzowane składniki i/lub częściowo przygotowaną żywność i dostawy do każdej restauracji za pośrednictwem kontrolowanych kanałów dostaw. Termin "fast food" został wprowadzony do słownika przez Merriam-Webster w 1951 roku.

Więcej informacji: en.wikipedia.org