Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) – gatunek rośliny z rodziny mirtowatych. Pochodzi z regionu Mata Atlantica, rośnie w stanie Minas Gerais w Brazylii. Wolno rosnący wiecznozielony krzew lub nisko i mocno rozgałęzione drzewo, osiągające do 15 m wysokości. Drzewo wyrastające z nasiona owocuje dopiero po 10-20 latach. Owoce Jabuticaby są okrągłe, o średnicy 3-4 cm, rosnące bezpośrednio na pniu i gałęziach, nadając drzewu charakterystyczny wygląd. Owoce te są bardzo popularne w Brazylii. Spożywane zazwyczaj na surowo. Są jednak bardzo nietrwałe i z tego względu równie często przerabiane na przetwory.

Więcej informacji: www.meteoprog.pl