Ravioli to niezwykle pyszne pierożki na cienkim cieście o delikatnym smaku i aksamitnej teksturze. Ich historia sięga aż XIV wieku, a do dziś powstało mnóstwo różnych wariantów, zarówno jeśli chodzi o ciasto, jak i farsz do tych pierogów. Pierożki ravioli to jedna z popularniejszych potraw kuchni włoskiej, a najbardziej lubiane odmiany to ravioli z ricottą, choć oczywiście możesz wypełnić je przeróżnymi składnikami zawiniętymi w cienkie warstwy ciasta. Często spotykamy się z przepisami na ravioli ze świeżymi ziołami z płynnym żółtkiem, a także ze szpinakiem i parmezanem.

Więcej informacji: schroniskobukowina.pl