Sisig (z jęz. pamp. dosłownie „przekąsić coś gorzkiego”) to danie wywodzące się z kuchni filipińskiej, ale także sposób przyrządzania mięsa i ryb, które są marynowane w zalewie z octu i soku cytrynowego, a następnie umieszczane w mieszance przypraw. Danie o nazwie sisig (znane też jako Sizzling sisig) przyrządza się z wątróbki wieprzowej i głów wieprzowych, z dodatkiem kalamondinu i papryczek chili.

Więcej informacji: pl.m.wikipedia.org