Mandu lub mandoo to rodzaj pierogów z kuchni koreańskiej.

Pierogi mandu mogą być gotowane na parze, w wodzie, smażone na patelni lub smażone na głębokim tłuszczu. Historia madu sięga XIV wieku, pojawiły się w Korei za dynastii Goryeo.

Główną religią Goryeo był buddyzm, który zakazywał spożywania mięsa.

Inną przesłanką dotyczącą pojawienia się mandu w Korei był fakt, że ,, przybyły’’ tam dzięki Jedwabneu Szlakowi, który pełnił funkcję handlową.

Więcej informacji: en.m.wikipedia.org