Tzatziki – dip (sos) grecki, podawany jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych lub podawany oddzielnie jako dip (najpopularniejsza przystawka w kuchni greckiej). Można go też spożywać z zapieczonym pieczywem. Niezbędne składniki tzatziki:grecki, gęsty jogurt 10%, drobno poszatkowany ogórek, posolony i odciśnięty z soku, roztarty lub sproszkowany czosnek, oliwa. Istnieje jednak wiele przepisów. Dodaje się też oliwki, sok cytrynowy, miętę, fetę, dodatkowe przyprawy do smaku.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org