Rumtopf to niemiecka nalewka owocowa na rumie, nazwa znaczy dokładnie garnek z rumem. Tradycyjnie przygotowuje się ją przez całe lato, stopniowo dodając kolejne owoce i maceruje, aż do świąt Bożego Narodzenia. Gotowy rumtopf podaje się jako dodatek do ciast i deserów, naleśników, gofrów czy lodów lub pija w formie nalewki (albo z herbatą!).

Najlepiej użyć dobrej jakości wysokoprocentowego rumu (nie ma znaczenia czy będzie to rum biały czy ciemny, choć zdecydowanie najlepszym wyborem jest STROH). Tradycyjnie do nalewki używa się truskawek moreli, brzoskwiń, czereśni, wiśni, malin, porzeczek, gruszek czy śliwek. Im więcej użyjecie owoców tym bogatszy uzyskacie smak.

Więcej informacji: candycompany.pl