Z jakiego kraju pochodzą fettuccine?

Fettuccine, co oznacza "małe wstążki", to rodzaj długiego makaronu pochodzącego z Włoch, podobnego do tagliatelle. Według artykułu z Corriere della Sera z 15 października 2021 roku, fettuccine są powszechnie uznawane za symbol włoskiej kuchni za granicą.

Ten rodzaj makaronu zdobył ogromną popularność w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza wśród celebrytów. We Włoszech fettuccine są głównie spożywane w Rzymie, gdzie zostały wynalezione na początku XX wieku. W tym samym artykule z Corriere della Sera wspomniano, że dwie rzymskie restauracje, Alfredo alla Scrofa i Il Vero Alfredo, obie twierdzą, że stworzyły to kultowe danie.

Fettuccine często podawane są z bogatymi sosami, takimi jak Alfredo, który stał się ulubieńcem w wielu częściach świata. Prostota i wszechstronność tego dania przyczyniają się do jego nieustającej popularności, pozwalając na adaptację z różnymi składnikami, zachowując jednocześnie włoskie korzenie.