Cannoli to tradycyjny słodki przysmak z Sycylii. Rurki z ciasta faworkowego nadziewane delikatnym kremem z serka ricotta to prawdziwa fuzja smaków i tradycji na styku kuchni włoskiej i arabskiej. Rurki z kremem i pistacjami to obowiązkowy dodatek do espresso. Cannoli powstają z ciasta owiniętego wokół metalowej rurki i usmażonego w głębokim tłuszczu. Jeśli nie macie rurek ze stali kwasoodporne lub aluminium, to można je przygotować z kilkukrotnie złożonej folii aluminiowej i uformowanej na rurce o średnicy ok. 3 cm średnicy.

Więcej informacji: beszamel.se.pl