Sir Frederick Gowland Hopkins – brytyjski biochemik. Studiował na uniwersytecie w Londynie. Od 1914 był profesorem biochemii na Uniwersytecie Cambridge. Prowadził badania w dziedzinie biochemii (metabolizm) i dietetyki. Był jednym z pionierów nauki o witaminach. W 1892 opracował metodę ilościowego oznaczania kwasu moczowego w płynach ustrojowych. W 1906 wyjaśnił rolę kwasu mlekowego w pracy mięśni oraz wyodrębnił witaminę A. Późniejszą witaminę nazwał "dodatkowymi czynnikami pokarmowymi". W 1921 wyodrębnił glutation – czynnik oddychania komórkowego i pośredniego metabolizmu. W 1929 roku otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny za wyodrębnienie witaminy A. Razem z nim nagrodą uhonorowano Holendra Christiaana Eijkmana, odkrywcę witaminy B1.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org