Mango to narodowy owoc Indii, Pakistanu i Filipin, ponadto znajduje się na liście narodowych drzew Bangladeszu. Współcześnie najwięksi importerzy to (obok Indii) Chiny i Tajlandia.

Mango ma uniwersalne zastosowanie zarówno do do mięs i jak i do ryb, na surowo, jak i po obróbce termicznej. W kuchni mango może być też kiszone, podawane z ryżem, w przecierach i alkoholach – dla każdego znajdzie się jego ulubiony wariant. Mango może być składnikiem dań głównych, sałatek oraz deserów. Idealnie smakuje sorbet lub lody o smaku mango. Ten oryginalny, pełny smak, świetnie gasi pragnienie i zaspokaja chęć na słodycze.

Mango jest bardzo zdrowe. Zawiera szereg witamin i minerałów: witaminę A (54mg/100g), B1 (0,028 mg), B2 (0,038 mg), B6 (0,119 mg), C (36,4 mg), PP (0,669 mg), a także magnez(10 mg), fosfor (14 mg), żelazo (0,16 mg), sód (1 mg), wapń (11 mg) i potas (168 mg).

Korzyści z tego bogactwa substancji odżywczych są ogromne: piękna skóra, włosy, paznokcie, zdrowie jamy ustnej, mniejszy ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory, jak rak jelit, pioersi, prostaty lub białaczka, czy też choroby serca i układu krążenia.

Jedząc mango, dbamy o wzrok. Te owoce zawierają luteinę i zeaksantynę. W pismach "British Medical Journal" oraz "Investigative Ophthalmology & Visual Science" opublikowano wyniki badań potwierdzających korzystny wpływ mango na narząd wzroku i zdolność widzenia.

Więcej informacji: zywienie.abczdrowie.pl