Co można znaleźć w pestkach wiśni, jabłek, brzoskwiń, śliwek i moreli?

Zatrucie cyjankiem zdarza się rzadko, ale przebiegają gwałtownie i bardzo często kończy się śmiercią. Ofiary takich zatruć zazwyczaj umierają na miejscu zdarzenia bez uzyskania jakiejkolwiek pomocy medycznej. Dawka śmiertelna cyjanku wynosi 150-500 mg. O zatruciu cyjankiem należy pomyśleć także wtedy, gdy glikozydy cyjanogenne znajdują się w miąższu pestek owoców (pestki moreli - przez niektórych uważane za lek na raka, brzoskwini, śliwy, wiśni i czereśni, jabłek, owoce czarnego bzu), jest wiele osób, które mają w zwyczaju zjadanie miąższu - przy dużej ilości spożytych pestek mogą pojawić się kłopoty ze zdrowiem; poza tym cyjanek zawierają także gorzkie migdały.