Koniak (z franc. Cognac - nazwa miejscowości oraz gminy we Francji) – rodzaj napoju alkoholowego typu winiak, zawierającego ok. 40% alkoholu i produkowanego w okolicach miejscowości Cognac w departamencie Charente we Francji. Na terenie Unii Europejskiej nazwa „koniak”, a ściślej „cognac” zastrzeżona jest wyłącznie dla produktów z tej lokalizacji. W zależności od długości leżakowania koniaki oznaczane są: Kodami: V.S. (Very Special) lub *** – leżakujące w dębowych beczkach co najmniej dwa lata, V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) lub Réserve – co najmniej cztery lata leżakowania, Napoléon – co najmniej sześcioletnie, X.O. (Extra Old) lub Vieille Réserve – także co najmniej sześcioletnie; od roku 2016 co najmniej dziesięcioletnie

Rocznikiem (vintage) – rok podany na butelce oznacza rok zabeczkowania najmłodszego destylatu.

Więcej informacji: pl.wikipedia.org