Borówka amerykańska, czyli borówka wysoka, to ciemnoniebieski owoc, ceniony za swój słodki smak. Borówki amerykańskie są jędrne i soczyste, można jeść je na surowo lub w formie przetworzonej - np. jako dżem, słodki sos do deserów czy naleśników.

W Polsce sezon na borówki zaczyna się zwykle w lipcu, kiedy w sprzedaży pojawiają się borówki zebrane w naszym kraju. Te importowane można kupić znacznie wcześniej - zazwyczaj już w maju, chociaż w niektórych sklepach borówki amerykańskie sprowadzane z Chile czy Hiszpanii sprzedawane są przez cały rok. Po borówki amerykańskie warto sięgać jak najczęściej, nie tylko ze względu na ich smak, lecz także z uwagi na ich właściwości lecznicze i prozdrowotne.

Borówki amerykańskie należą do tej samej rodziny co jagody (borówki czarne). Borówki amerykańskie są nie tylko większe i słodsze w smaku od swoich kuzynek, lecz także są skuteczniejsze w profilaktyce niektórych chorób nowotworowych.

Więcej informacji: www.poradnikzdrowie.pl