Żurawina to niewielka, wieloletnia i zimozielona krzewinka rosnąca naturalnie na terenach Europy, północnej Azji, Kanady i Stanów Zjednoczonych. W zależności od przyjętej klasyfikacji zalicza się do rodziny żurawinowatych bądź wrzosowatych. W Polsce spotyka się trzy gatunki żurawiny – błotną, drobnoowocową i wielkoowocową.

Roślina ta daje czerwone, kwaskowate i lekko cierpkie w smaku owoce, które już wiele wieków temu były składnikiem codziennej diety. Ceniono je za ich charakterystyczny smak oraz intensywną barwę, co doskonale łączyło się daniami przygotowanymi z różnych rodzajów mięs. Prócz zastosowania w kuchni, żurawinę wykorzystywano także w medycynie ludowej. Miała być remedium na problemy żołądkowe, przeziębienia, problemy ze stawami, czy bolesne miesiączki. Dzisiaj właściwości żurawiny wykorzystywane są również w medycynie konwencjonalnej.

Więcej informacji: ktomalek.pl